#3 [Macca] Mắc Ca - Loại Hạt Ngon Nhất Thế Giới Và Kỹ Thuật Trồng Cây Mắc Ca Ở Việt Nam
Ngày đăng: 18:51 17-11-2021 | 917 lượt xem
Hạt macca hiện nay đang được mệnh danh là “Hoàng hậu hạt khô”, là loại hạt ngon nhất với nguồn dinh dưỡng nổi tiếng thế giới. Nhờ có hương vị thơm ngon và hàm lượng dưỡng chất dồi dào, hạt mắc ca đã nhanh chóng trở thành món ăn vặt lành mạnh của người Việt, phù hợp với chế độ ăn uống khoa học, nhằm duy trì một cơ thể khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần.
Bài viết sau đây sẽ giúp bà con tìm hiểu kỹ hơn về hạt mắc ca – loại hạt ngon nhất thế giới.
Nội dung bài viết
[☓]
1. Hạt macca là gì?
Hạt macca là hạt của cây Macadamia – một loại thực vật thân gỗ thuộc họ Proteaceae, có nguồn gốc từ nước Úc. Những trang trại macca công nghiệp trước đây được trồng đầu tiên tại New South Wales, Australia kể từ đầu thập niên 1880. Sau đó loại cây này tiếp tục được nhân giống và phát triển rộng rãi tại Hawaii (Mỹ) từ thập niên 1920 dưới hình thức sản xuất thương mại.
Nếu hỏi hạt macca là gì, ngoài việc trả lời dựa trên nguồn gốc thì còn có thể định nghĩa thực phẩm này qua hình dạng đặc trưng. Cụ thể, hạt mắc ca là một loại hạt có vỏ màu nâu cứng bao bên ngoài, sau khi tách phần vỏ này sẽ xuất hiện nhân hạt có kích cỡ khoảng 3cm, màu trắng sữa, vị ngọt bùi và dường như không có mùi.
Vì hàm lượng dinh dưỡng cao song điều kiện nuôi trồng và thu hoạch tương đối phức tạp, nên giá thành của hạt macca khá chênh so với thu nhập chung của người Việt.
2. Giá trị dinh dưỡng của hạt mắc ca
Hiểu về khái niệm hạt macca, bạn sẽ nắm được lý do vì sao loại thực phẩm này được ưa chuộng và nằm trong danh sách những loại hạt khuyên dùng. Giá trị dinh dưỡng trong 100g mắc ca chứa gần như đầy đủ các nhóm chất cần thiết có lợi cho sức khỏe. Bao gồm:
- Nhóm chất đạm: 8g Protein.
- Nhóm bột đường: 14g Cacbohidrat, 9g Chất xơ, 4.6g Đường thực phẩm.
- Nhóm chất béo: 12g Chất béo bão hoà, 1.5g Chất béo không bão hòa đa, 59g Axit béo không bão hòa đơn, 76g Lipid.
- Nhóm vitamin và khoáng chất: Vitamin (0.3mg Vitamin B6, 1.2mg Vitamin C) và các khoáng chất thành tố khác (368 mg Kali, 130mg Magie, 85mg Canxi, 5mg Natri, 3.7mg Sắt).
Ngoài các dưỡng chất trên, macca còn cung cấp nguồn năng lượng dồi dào (718 kcal Calo/ 100g hạt), không chứa Cholesterol gây hại, nên có thể xuất hiện hợp lý trong chế độ dinh dưỡng của người ăn kiêng hoặc người đang phòng ngừa, điều trị một số bệnh.
3. Xuất xứ và công dụng của hạt mắc ca
3.1. Xuất xứ
Nguồn gốc, xuất xứ của hạt macca là một trong những yếu tố quan trọng cho thấy chất lượng sản phẩm. Bởi sẽ có một số vùng đất, quốc gia có thổ nhưỡng và thời tiết phù hợp để trồng mắc ca hơn những khu vực khác.
Hiện tại trên thị trường Việt Nam có 5 nguồn cung mắc ca chính, bao gồm: Mắc ca Úc, Mắc ca Mỹ, Mắc ca Trung Quốc, Mắc ca Nam Phi và mắc ca nội địa được trồng và sản xuất ở nước ta.
- Hạt macca Úc
Hạt macca Úc là sản phẩm thịnh hành nhất nước ta, được nhập khẩu về Việt Nam dưới dạng hàng thô và thành phẩm. Hương vị phổ biến của macca Úc là hạt tẩm mật ong và muối, được đóng gói nguyên lon, khi ăn có vị ngọt thanh, tươi bùi, béo ngậy.
- Hạt macca Mỹ
Hạt Macca Mỹ chủ yếu xuất xứ từ Hawaii với lịch sử trồng trọt lên đến hàng nghìn năm. Xét về độ an toàn, hạt macca Hawaii được đánh giá cao hàng đầu thế giới khi đáp ứng đầy đủ tiêu chuẩn quốc tế.
- Hạt macca Nam Phi
Hạt Macca Nam Phi đang chiếm lĩnh thị trường thế giới. Chỉ trong 15 năm phát triển, đất nước này đã vươn lên vị trí số 1 toàn cầu về sản lượng xuất khẩu hạt mắc ca nguyên vỏ (nứt tự nhiên). Vui lòng tham khảo để nắm rõ đặc trưng hạt mắc ca Nam Phi.
- Hạt macca Trung Quốc
Hạt macca Trung Quốc giá rẻ, hình thức bắt mắt song chất lượng không được đánh giá cao. Vì chế biến dưới dạng rang khô, nên hạt mắc ca China ăn ít béo, có cảm giác bở và dễ hôi dầu.
- Hạt macca Việt Nam
Cây Macca được trồng ở Việt Nam từ năm 1994, chủ yếu tại Tây Bắc và Tây Nguyên vì thổ nhưỡng, khí hậu thích hợp. Thường giá thành hạt nội địa sẽ thấp hơn hàng nhập khẩu, nhưng chất lượng không hề thua kém.
3.2. Công dụng của hạt mắc ca
- Mắc ca dồi dào axit palmitoleic, có tác dụng đốt cháy chất béo. Vì vậy, hạt macca hỗ trợ giảm cân, kiểm soát trọng lượng hiệu quả.
- Chứa nhiều nguyên tố khoáng chất và các chất chống oxy hóa cần thiết, giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường hoạt động thần kinh, đồng thời dưỡng da sáng đẹp.
- Cung cấp các chất béo tốt có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, góp phần duy trì hệ tim mạch ổn định; ngăn hình thành các cục máu đông, từ đó giảm nguy cơ tắc nghẽn xơ vữa động mạch.
- Tăng cường chức năng tiêu hóa nhờ cung cấp lượng lớn chất xơ thực phẩm. Người ăn hạt macca vì thế thường ít gặp các vấn đề về tiêu hóa, đặc biệt là táo bón.
- Hạt mắc ca chứa hàm lượng phốt pho cao, là chất quan trọng trong quá trình khoáng hóa của răng, xương, trao đổi chất. Cùng với Omega 3, macca nhanh chóng trở thành hạt dinh dưỡng siêu lý tưởng trong việc giảm thiểu các vấn đề xương khớp…
Xem thêm: Trồng Cây Mắc Ca Theo Tiêu Chuẩn Hữu Cơ Cần Đáp Ứng Những Yêu Cầu Cụ Thể Như Thế Nào?
4. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mắc ca ở Việt Nam giúp tăng chất lượng sản phẩm
Được mệnh danh là loại hạt ngon nhất thế giới, hạt mắc ca được trồng ở nhiều nơi trên thế giới trong đó có Việt Nam. Tại Việt Nam, kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mắc ca hiện đang được đầu tư nhằm mang lại chất lượng hạt tốt nhất, giàu dinh dưỡng nhất đảm bảo cung cấp cho nhu cầu thị trường.
Hiện nay, các mô hình trồng cây mắc ca đang được nhân rộng tại Tây Nguyên, Tây Bắc nước ta nhờ có điều kiện khí hậu và thổ nhưỡng phù hợp. Trong kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mắc ca, việc sử dụng các loại phân bón hữu cơ là công đoạn không thể thiếu nhằm mang đến chất lượng hạt mắc ca cao nhất, đảm bảo đúng chuẩn canh tác hữu cơ.
Công ty phân hữu cơ Đắc Việt là đơn vị chuyên cung cấp sản phẩm phân gà hữu cơ nhập khẩu từ Nhật Bản có chất lượng cao hiện đang rất được ưa chuộng. Sản phẩm giúp cung cấp đầy đủ dinh dưỡng trong đất cho cây mắc ca phát triển nhanh, cho năng suất cao và ổn định.
Xem Ngay: Bảng Giá Phân Hữu Cơ Tại Đắc Việt
Hãy liên hệ ngay với Đắc Việt qua Hotline/Zalo: 09.6869.4544 hoặc đăng ký tư vấn tại Website: phanhuuconhat.com để được nhân viên của chúng tôi tư vấn kỹ hơn về cách mua và sử dụng phân gà hữu cơ Nhật cho cây mắc ca nhé!
----------------------------------------------
CÔNG TY PHÂN HỮU CƠ ĐẮC VIỆT
? Phân Hữu Cơ Nhật Bản 100% Nhập Khẩu
? KHÔNG PHA TRỘN - KHÔNG TRUNG GIAN
? Call/Zalo: 09.6869.4544
? Địa chỉ: 60 Vũ Tông Phan, P. An Phú, Quận 2
? Website: www.phanhuuconhat.com
?️ Fanpage: www.facebook.com/phanhuuconhat
XEM THÊM
-
#48 [Phân Gà] Trồng Na Theo Hướng Hữu Cơ- Đạt Chuẩn Xuất Khẩu Có Lãi...
Với những ưu điểm vượt trội như: quả to, trái ít hạt, thời gian sinh trưởng nhanh, giống lai tạo khỏe mạnh...
16:33 27-10-2022 | 1259 lượt xem
-
#47 [Phân Gà] Quy Trình Trồng Xoài Với Phân Hữu Cơ - Gấp Đôi Năng Suất...
Xoài là loại trái cây đặc trưng, rất được ưa chuộng cả trong và ngoài nước. Đây cũng là loại quả mang...
15:48 27-10-2022 | 3863 lượt xem
-
#46 [Phân Gà] Trồng Tiêu Theo Hướng Hữu Cơ - Bà Con Được Mùa Tiêu...
Để hồ tiêu có thể đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, không chứa các dư lượng hóa học thì bà con cần phải...
16:18 26-10-2022 | 575 lượt xem
-
#45 [Phân Gà] Trồng Nhãn Chuẩn VIETGAP - Bà Con Không Còn Loay Hoay Vụ Xuất...
Cây Nhãn là loại cây trồng lấy quả có giá trị kinh tế cao, có ý nghĩa quan trọng trong việc chuyển đổi cơ...
16:57 24-10-2022 | 579 lượt xem
-
#44 [Phân Gà] Hướng Đi Mới Cho Bà Con - Chọn Trồng Cây Bơ Chủ Lực Mang...
Bơ là cây trồng có giá trị kinh tế cao được rất nhiều nhà vườn lựa chọn làm cây chủ lực trong phát trển...
16:27 27-09-2022 | 638 lượt xem
-
#43 [Phân Gà] Canh Tác Theo Hướng Hữu Cơ - Măng Cụt Được Giá Bà Con...
Măng cụt thuộc nhóm cây ăn trái, ở nước ta cây măng cụt được trồng nhiều ở khu vực Miền Nam, Đồng Bằng...
15:41 27-09-2022 | 977 lượt xem
-
#42 [Phân Gà] Chuyển Canh Tác Từ Cây Trồng Giá Trị Thấp Sang Trồng Quýt...
Quýt đường là loại quả thơm ngon chứa nhiều chất bổ dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích. Hiện...
12:49 12-09-2022 | 596 lượt xem
-
#41 [Phân Gà] Trồng Bưởi Theo Hướng Hữu Cơ Sinh Học Bền Vững Và...
Bưởi là một loại cây ăn quả chủ lực, được định hướng phát triển. Trong đó, bưởi Da xanh là giống ăn...
11:32 08-09-2022 | 686 lượt xem
-
#40 [Phân Gà] Kỹ Thuật Trồng Mận An Phước Đạt Năng Suất Cao, Ít Sâu...
Mận An Phước là giống cây ăn trái được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng ở Việt Nam và thị trường quốc...
10:44 08-09-2022 | 900 lượt xem
-
#39 [Phân Gà] Quy Trình Và Kỹ Thuật Trồng Chuối Cho Năng Suất Gấp Đôi
Quy trình trồng chuối chuẩn sẽ đem lại nhiều lợi ích cho bà con nông dân. Nó giúp tiết kiệm chi phí sản...
14:03 31-08-2022 | 672 lượt xem
-
#38 [Phân Gà] Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Vụ Mùa Chanh Cho Trái Quanh Năm
Cây chanh – một loại cây ăn quả cùng họ với cây cam nhưng đến khi chín thì vẫn không ngọt như “anh em”...
13:15 31-08-2022 | 634 lượt xem
-
#37 [Phân Gà] Trồng Cam Sành Với Phân Hữu Cơ, Hướng Đi Bền Vững Cho...
Cam là loại cây ăn quả thuộc nhóm có múi, sinh trưởng tốt trong vùng khí hậu nhiệt đới. Ở Việt Nam, khí...
10:20 17-08-2022 | 822 lượt xem
-
#36 [Phân Gà] Hướng Đi Lâu Dài Từ Cây Sầu Riêng Và Những Điều Chưa...
Cây sầu riêng là cây ăn quả nhiệt đới rất được ưa chuộng ở các nước Đông Nam Á. Tại Việt Nam, cây...
14:31 09-08-2022 | 710 lượt xem
-
#35 [Phân Gà] Kỹ Thuật Trồng Ổi Đúng Cách – Ít Sâu Bệnh – Nhanh Thu...
Cây ổi không còn xa lạ gì với cuộc sống xung quanh chúng ta. Thường xuyên bắt gặp ổi được bày bán trong...
12:57 06-08-2022 | 893 lượt xem
-
#34 [Phân Gà] Phân Bón Hữu Cơ Nào Chuyên Dụng Cho Cây Mít Đạt Năng...
Cây mít thuộc nhóm cây ăn quả, là loại cây có giá trị kinh tế cao. Kỹ thuật trồng và chăm sóc cây mít khá...
20:06 05-08-2022 | 2245 lượt xem
-
#33 [Vỏ Trứng] Cách Trồng Khổ Qua Sai Trái Rất Đơn Giản Trong Thùng Xốp
Khổ qua (mướp đắng theo cách dùng từ của người miền Bắc, người miền Nam thì gọi là khổ qua) là một trong...
14:12 03-08-2022 | 1627 lượt xem
-
#32 [Vỏ Trứng] Cách Trồng Và Chăm Sóc Bí Ngòi Vàng Đạt Năng Suất Siêu...
Bí ngòi (còn có tên gọi là bí ngòi, bí vàng) là đây là giống bí mới được du nhập vào nước ta những năm...
13:29 24-06-2022 | 786 lượt xem
-
#31 [Vỏ Trứng] Trồng & Chăm Sóc Cây Súp Lơ Trắng Dễ Dàng Đạt Năng...
Thời tiết mát mẻ rất thích hợp cho việc trồng súp lơ trắng ngay tại nhà bằng cách trồng trong chậu cung cấp...
12:53 24-06-2022 | 781 lượt xem
-
#30 [Vỏ Trứng] Kỹ Thuật Trồng Dưa Lưới Trên Sân Thượng Cho Quả...
Dưa lưới là loại trái cây thơm ngon, ngọt mát được nhiều người yêu thích. Ngoài ra, loại dưa này còn có giá...
13:57 21-06-2022 | 846 lượt xem
-
#29 [Vỏ Trứng] Cách Trồng Su Hào Tại Nhà Đơn Giản - Củ To, Nhanh Thu...
Su hào có chưa nhiều chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa cơ thể, đặc biệt su hào còn chứa nhiều chất dinh dưỡng...
12:57 21-06-2022 | 837 lượt xem
-
#33 [Phân Gà] Kỹ Thuật Trồng Và Chăm Sóc Ngô Vụ Đông Đạt Năng Suất...
Cây ngô được xem là một trong những cây ngũ cốc quan trọng và là loại cây lương thực quan trọng chỉ đứng...
16:06 20-05-2022 | 1123 lượt xem
-
#28 [Vỏ Trứng] Trồng Hành Lá Trong Thùng Xốp - Trồng 1 Lần Ăn Cả Năm
Hành lá là một trong số các loại cây gia vị phổ biến nhất trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Ngày nay, ngoài...
15:28 20-05-2022 | 884 lượt xem
-
#27 [Vỏ Trứng] Hướng Dẫn Trồng Cà Chua Tại Nhà Cực Đơn Giản Và...
Cà chua là một loại quả khá quen thuộc với mọi người và chúng luôn xuất hiện trong hầu hết khu vực bếp...
14:41 20-05-2022 | 1012 lượt xem
-
#32 [Phân Gà] Bón Phân Hữu Cơ - Hướng Đi Bền Vững Cho Cây Cà Phê Việt...
Giá cà phê giảm, đất trồng xuống cấp, chất lượng cà phê không đạt yêu cầu, năng suất vụ mùa thấp là...
01:24 17-05-2022 | 1366 lượt xem
-
#26 [Vỏ Trứng] Trồng Cà Pháo Trong Chậu Sai Trái, Ít Sâu Bệnh Tại Nhà
Cà pháo là món ăn quen thuộc trong các bữa cơm của người dân Việt Nam. Thay vì mua ở ngoài, bạn có thể tự...
18:37 23-04-2022 | 1187 lượt xem
-
#25 [Vỏ Trứng] Cải Xoăn Kale - Kinh nghiệm trồng và chăm sóc tươi tốt...
Cải xoăn kale là một trong những loại rau chứa rất nhiều chất dinh dưỡng nên ngày càng được các bà nội...
17:28 18-04-2022 | 1492 lượt xem
-
#24 [Vỏ Trứng] Trồng Dưa Chuột Sai Quả Trĩu Trịt Trên Ban Công/Sân...
Dưa chuột hay dưa leo là một loại thực phẩm có hương vị thanh mát, bổ dưỡng luôn không thể thiếu trong...
16:28 13-04-2022 | 899 lượt xem