#4 [Macca] Đặc Điểm Chính Của Cây Mắc Ca Và Vì Sao Việt Nam Thích Hợp Để Trồng Mắc Ca

Ngày đăng: 10:03 18-11-2021 | 803 lượt xem

Cây mắc ca được các nhà thực vật học phát hiện đầu tiên vào năm 1857 tại rừng cây bụi ở Queensland(Úc) và đặt tên chi là Macadamia. Hiện nay, loài cây này đã được trồng ở nhiều khu vực khác nhau trên thế giới trong đó có Việt Nam.

Bài viết sau đây sẽ giúp bà con tìm hiểu tại sao Việt Nam thích hợp trồng mắc ca và các đặc điểm chính của loại cây tỷ đô này.

 

 

 

1. Các đặc điểm cụ thể của cây mắc ca

1.1.  Đặc điểm thực vật học cây mắc ca

Mắc ca thuộc bộ  Proteales, họ proteaceae, chi Macadamia. Mắc ca có nhiều chi, tuy vậy chỉ có 2 chi có gía trị kinh tế và được trồng phổ biến (chi Macadamia tetraphylla và Macadamia integrifolia).

 

1.2. Đặc điểm sinh học bộ rễ

Mắc ca mang đặc điểm chung của họ Proteaceae là rễ cọc kém phát triển. Về cơ bản mắc ca có rễ cụm, các rễ cụm này là các khối rễ con và hệ lông tơ tạo thành một bề mặt hấp thụ tròn có tâm là gốc cây. Kiểu rễ này dễ bị tổn thương bởi nấm phytophthora cinnamomi (gây thối rễ, vàng lá) và khó cộng sinh được với nấm, vi sinh vật có ích.

Mắc ca có bộ rễ cọc kém phát triển, tán nặng, rễ nông nên chúng chịu gió bão kém, cây dễ bật gốc, cành tuy cứng nhưng giòn nên có thể bị tước cành, đặc biệt là vị trí phân tán cành cấp 1.

Do đó kỹ thuật chăm sóc, bón phân cho mắc ca cần có kỹ thuật, liều lượng thích hợp với độ tuổi, nhu cầu dinh dưỡng của cây (tránh ngộ độc phân bón). Bón thừa, thiếu hoặc mất cân đối sẽ làm cây còi cọc chậm phát triển, cây dễ bị nhiễm bệnh, hiệu suất sử dụng phân bón không cao.

 

1.3. Đặc điểm sinh học thân lá

Thân Mắc ca thẳng đứng, phân cành nhiều. Cành tròn đều có nhiều mụn lồi (Bì khổng), vỏ nhám không xẻ cành, vết cắt trên vỏ có màu đỏ tối, gỗ cứng giòn. Trên thân cành có 3 hoặc 4 lá mọc cách theo đường xoáy ốc. Lá cứng, mép lá lượn sóng, mặt lá uốn lượn, lá nguyên mép hoặc có răng cưa, đôi khi răng cưa nhọn và cứng như gai, gân lá nổi rất dễ thấy.

Hầu hết các giống mắc ca đều thường chịu hạn tốt, cấu trúc 2 mặt lá  khác nhau, lỗ khí khổng và thủy khổng phân bố không đồng đều ở cả 2 mặt, còn có cả lớp cutin bảo vệ khá dày, sức căng bề mặt lớn do đó các dạng phân bón lá thông thường khi phun qua lá sẽ không đạt hiệu quả hấp thu tối ưu.

 

 

1.4.  Đặc điểm sinh học của hoa mắc ca

Hoa tự đuôi sóc mọc ra tại các nách lá trên cành 1,5 đến 2 tuổi, có khi cành 3 tuổi vẫn trổ hoa, tập trung chủ yếu ở đầu cuối đoạn cành. Hoa mắc ca thường mọc thành chùm dạng chuỗi, dài 12-20cm. Hoa mắc ca lưỡng tính, cánh hoa thoái hoá, mỗi bông có 4 cánh do 4 cánh đài hoa mọc dài ra mà thành, trước khi nở cánh dính liền nhau thành búp dài tròn. Bầu hoa thượng vị chứa 2 phôi nhưng thường chỉ 1 phôi phát dục và sau này tạo thành hạt.

Nếu cả 2 phôi đều thụ tinh tốt quả sẽ chứa 2 hạt hình bán cầu và có chất lượng thương phẩm kém. Nhuỵ cái dài, trước khi hoa nở vòi nhị cái dài ra rất nhanh, cong lại và lách ra khỏi búp rồi vươn thẳng, 4 nhuỵ đực đính trên 4 cánh giả và chỉ bật ra khi hoa đã nở, nhị đực uốn cong xuống dưới cách xa đầu nhuỵ cái.

Quá trình nở hoa, thụ phấn ở mỗi dòng mắc ca là khác nhau do đó khi trồng nên phối hợp nhiều giống để các cây có thể thụ phấn chéo, nâng cao tỷ lệ đậu quả đồng thời tăng tính đa dạng quần thể.

 

 Xem thêm: Mắc Ca - Loại Hạt Ngon Nhất Thế Giới Và Kỹ Thuật Trồng Cây Mắc Ca Ở Việt Nam

 

1.5. Đặc điểm sinh học quả mắc ca

Quả mắc ca có kích thước khoảng 1,7-2.7cm, trọng lượng tầm 8-9,5g, vỏ quả dày 2-3mm. Quả mọc thành chùm 3-16 quả trên cuống hoa. Vỏ quả gồm 2 lớp: lớp vỏ ngoài láng bóng tạo nên từ những tế bào dạng sợi và lớp áo trong tạo nên bởi các tế bào nhu mô, khi lớp áo này chuyển từ trắng sang nâu đen là dấu hiệu quả chín.

Trong sản xuất mắc ca, người ta thường dựa vào đặc điểm này để đánh giá độ chín của quả. Hạt mắc ca khá cứng, lớp vỏ hạt dày 2-3mm, nhân tạo nên bởi 2 tử diệp hình bán cầu chứa phôi nhũ và phôi hình cầu rất nhỏ gắn giữa 2 tử diệp và nằm sát lỗ nảy mầm.

Vỏ hạt gồm 2 lớp, lớp ngoài dày gấp 15 lần lớp trong và tạo ra từ những tế bào có lớp vỏ cellulose dày và tế bào thạch. Khi già cả 2 loại tế bào này đều hoá gỗ làm cho vỏ hạt cứng lại. Trong khi đó lớp áo trong rất mỏng, phần sát rốn có màu nâu, phần sát lỗ nảy mầm có màu trắng sữa.

 

 

2. Điều kiện sinh thái ở Việt Nam phù hợp để trồng cây hạt mắc ca

Tại Việt Nam cây mắc ca được đưa vào trồng thử từ năm 1994 tại các vùng Ba Vì, Đắk Lắk, Sơn La, Phú Thọ. Hiện nay Bộ Nông Nghiệp và PTNT đã quy hoạch 2 vùng trồng tại nước ta đó là Tây Nguyên và một phần Tây Bắc vì những khu vực này có điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu phù hợp với cây mắc ca. Cụ thể như sau:

 

Nhiệt độ

Cây mắc ca phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 12 - 32 độ C, tốt nhất là 20 - 25 độ C. Mắc ca phân hóa mầm vào ban đêm trên nền nhiệt 18 - 21 độ C, nên ngoài biên độ nhiệt này sẽ khó phân hóa. Là loại cây có khả năng chịu lạnh tốt dưới -4 độ C, và chịu nhiệt lên tới 40 độ C, cây mắc ca sinh trưởng và cho năng suất ổn định nhất thì nên trồng ở mức nhiệt 18 - 21 độ C.

 

Lượng mưa

Tối thiểu, loại cây này cần điều kiện khí hậu có lượng mưa từ 1000 - 1200 mm/ năm và lượng mưa thích hợp nhất là 1250 - 2500 mm/ năm. Nhất là trong thời kỳ nắng nóng, khô hạn kéo dài, người nông dân phải tích cực tưới nước cho cây để phân cành và tăng kích thước cho trái.

 

Mức gió

Do cây Mắc ca có bộ rễ không ăn sâu nên cây dễ bị đổ, nhất là mùa mưa bão nên với vùng sinh thái của Việt Nam, người dân nên dựng vành đai che chắn tốt. Cây Mắc ca ưa sáng nên không cần trồng với cây có tán rộng khác, bởi ngay mắc ca đã có tán rộng, có thể trồng xen canh với cây cà phê để làm bóng mát cho cà phê, giúp tăng năng suất của cả hai loại cây này. Những giống Mắc ca như OC, 344, 508… có khả năng chịu gió khá tốt.

 

 

 Xem thêm: Sử Dụng Phân Gà Hữu Cơ Nhật Cho Cây Mắc Ca Ở Thời Điểm Nào Tốt Nhất Giúp Tăng Năng Suất Và Chất Lượng Quả

 

3. Sử dụng phân gà hữu cơ Nhật giúp tăng năng suất và chất lượng hạt mắc ca

Khác với những loại phân thông thường, phân hữu cơ phải được bón đúng cách thì phân mới phát huy hết tác dụng. Khi sử dụng phân gà hữu cơ cho cây mắc ca, tốt nhất bà con nên bón phân đã được ủ hoai hoặc phân trùn quế. Bởi những loại phân chưa được ủ sẽ làm cho dưỡng chất khó hòa tan vào trong đất khiến cho cây khó hấp thụ. Hoặc bà con có thể bón chung với nước hay vào mùa mưa như với phân gà hữu cơ Nhật.

 

 Xem Ngay: Bảng Giá Phân Hữu Cơ Tại Đắc Việt

 

Công ty phân hữu cơ Đắc Việt là địa chỉ phân phối phân gà hữu cơ Nhật Bản có uy tín và đảm bảo chất lượng đã được người dùng đánh giá cao. Khi có nhu cầu sử dụng sản phẩm phân gà hữu cơ Nhật Bản trong việc canh tác cây mắc ca, bà con có thể liên hệ số Hotline/Zalo: 09.6869.4544 hoặc tìm hiểu trên Website: phanhuuconhat.com để được tư vấn kỹ hơn nhé!